Cukier Trzcinowy, Organiczny, Now Foods, 907 g

Cukier trzcinowy, organiczny (Organic Sucanat Cane Sugar), Now Foods to cukier, który powstaje w wyniku przetwarzania soku z trzciny cukrowej i powolnego odparowywania z niego wody. Proces ten prowadzi do powstania kryształów. Aby zakończyć proces suszenia, kryształy są odwirowywane w turbinach lub wirówce. Większość melasy jest usuwana za pomocą pary lub wody. Kolor jego suchych i luźnych dużych kryształów jest od jasnozłotego do brązowego. W zasadzie jest to taki sam jak myty cukier surowy. Niektórzy uważają ten cukier za zdrowszy niż inne słodziki, ponieważ jest mniej poddawany obróbce cieplnej i zachowuje więcej składników odżywczych znajdujących się w soku z trzciny cukrowej. Sposób produkcji sprawia, że jest odpowiedni dla wegan, ponieważ cukier nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Cukier zawiera w niewielkich ilościach wapń, magnez, fosfor, sód. W gotowaniu cukier trzcinowy jest używany do pieczenia i gotowania różnych potraw, ale należy wziąć pod uwagę jego wysoką wilgotność. Producenci zalecają przechowywanie go w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szczegółowe informacje na stronie Biotus od naszych konsultantów.

Sucanat to czysty sok z trzciny cukrowej w proszku i jest używany w stosunku 1:1 do cukru rafinowanego lub brązowego.

Używaj w swoich ulubionych napojach i przepisach.