Quinoa (pełne ziarno), Quinoa zbożowa, Bob's Red Mill, organiczna, 737 g

Komosa Ojczyzny ( quinoa ) to brzegi jeziora Titicaca na pograniczu Peru i Boliwii. Rośnie na tutejszych ubogich glebach na wysokości prawie 4000 m n.p.m. Roślina ma dużo wapnia, witaminy E i niektórych witamin z grupy B. Quinoa może pochwalić się zestawem aminokwasów, dlatego jest tak przydatna dla wegetarian i sportowców. Wśród tych aminokwasów znajdują się duże ilości lizyny, cystyny i metioniny, których nie ma w ziarnach i roślinach strączkowych. Zawiera albuminę białkową niezbędną dla wątroby, serca i prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Tłuszcze z komosy ryżowej mają wysoką zawartość kwasu lecytynowego, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu, a także jest silnym przeciwutleniaczem i budulcem komórek naszego organizmu. Quinoa zawiera błonnik niezbędny do trawienia; a także mangan, magnez, miedź, żelazo i duża ilość fosforu (porównywalna z rybami), co czyni z komosy ryżowej lekarstwo na wiele dolegliwości (migrena, cukrzyca, miażdżyca itp.) Z tym, a także wieloma innymi przydatnymi pokarmami w przypadku zdrowia dorosłych i dzieci więcej szczegółów można znaleźć na stronie Biotus.

Bob's Red Mill Organiczna komosa ryżowa pełnoziarnista

Sposób użycia : Komosa ryżowa może być ugotowana jak brązowy ryż. Najpierw wypłucz nasiona komosy ryżowej przez sitko. 2 szklanki słupa wody 1 szklanka komosy ryżowej. Dusić przez około 20 minut, aż komosa ryżowa rozszerzy się – w pełni ugotowana. Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut. 4 porcje (około 4 filiżanki).

Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy i warzywa.

Najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrożonej.