Mąka migdałowa, Mączka Migdałowa, Bob's Red Mill, drobno zmielona, 453 g

Bobs Red Mill Almond Flour jest wytwarzana z całych, blanszowanych słodkich migdałów. Migdały są dobrym źródłem błonnika, manganu i witaminy E, a także tłuszczów jednonienasyconych. Może być stosowany regularnie zamiast mąki do pieczenia (25% mąki ogółem) jako panierka do mięs i warzyw. Dodaje wilgotnej konsystencji i bogatego, maślanego smaku do ciast, ciasteczek i wielu innych deserów. Migdały są bogate w białko i węglowodany (idealne dla osób na diecie niskokalorycznej) i nie zawierają glutenu.

Mąkę migdałową najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrożoną. Aby uzyskać bardziej szczegółowe porady, możesz skontaktować się z menedżerem na stronie Biotus.

Czerwony Młyn Boba, Naturalny Mączka Migdałowa, Drobno Zmielony

Sposób użycia: Przepis: 3 szklanki mąki migdałowej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/4 szklanki oleju kokosowego, 1/4 szklanki syropu klonowego, 1 całe jajko, 2 białka jajek, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1 szklanka kawałków ciemnej czekolady, 1/2 szklanki prażonych kawałków migdałów.

Piekarnik nagrzać do 200. Piec na papierze pergaminowym. Wymieszaj mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i sól morską. Wymieszaj olej kokosowy i syrop klonowy w mikserze przez około 5 minut. Dodaj całe jajko, białko jaja i ekstrakt waniliowy; mieszać przez 2 minuty lub dłużej. Powoli dodaj suche składniki do masy jajecznej i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj wiórki czekoladowe i prażone migdały i mieszaj, aż dobrze się połączą. Łyżką stołową rozłóż torebki na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Piec na złoty kolor, około 15 minut.

Inne składniki: całe migdały.