Arborio ryżowe, ryż Arborio, Bob's Red Mill, 765 gramów

Ryż Arborio z Bob's Red Mill jest uprawiany w północno-zachodnich Włoszech. Ryż Arborio to najlepszy wybór do przygotowania klasycznego risotto. Wysoka zawartość skrobi w tej odmianie ryżu tworzy cudownie kremową konsystencję. Te krótkie ziarna ryżu mogą wchłaniać i zatrzymywać więcej płynów niż inne rodzaje białego ryżu, ale zachowują swój kształt przez długi czas gotowania. Ryż Arborio stanowi fantastyczną bazę do sałatek i jest dobrym dodatkiem do warzyw, ryb, mięsa i innych produktów białkowych. Ryż o wysokiej zawartości skrobi i okrągłym kształcie ziaren świetnie nadaje się do kremowego puddingu ryżowego. Na pyszne śniadanie dodaj jagody, mleko, miód lub syrop klonowy do miski ugotowanego ryżu Arborio. Na stronie Biotus możesz również nie tylko kupić, ale również zapoznać się z produktami, uzyskać pełne informacje od naszych konsultantów.

Diety bogate w produkty pełnoziarniste i inne produkty roślinne o niskiej zawartości tłuszczu, tłuszczów nasyconych i cholesterolu mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów.

Bob's Red Mill Arborio Rice

Sposób gotowania: przepis na risotto: 2 szklanki ryżu arborio; 6 do 8 filiżanek bulionu; 450 g świeżego lub mrożonego groszku (opcjonalnie) 1/4 szklanki cebuli, drobno posiekanej; 2 łyżki stołowe obrazy olejne; 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek.

Podsmaż cebulę na oleju w rondelku z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu, aż będzie miękka. Dodaj ryż (w tym samym czasie można dodać groszek) i gotuj na średnim ogniu, aż ryż będzie dobrze pokryty. Dodaj 1/2 szklanki bulionu na raz, cały czas mieszając drewnianą łyżką i poczekaj, aż bulion się wchłonie, zanim dodasz więcej. Kontynuuj dodawanie 1/2 szklanki wody, aż ryż będzie kremowy i miękki z lekko twardym środkiem (możesz nie potrzebować całego wywaru). Gotowanie zajmie około 30 do 35 minut.