Mąka żytnia, mąka żytnia ciemna, Bob's Red Mill, organiczna, 623 g

Ciemna mąka żytnia, organiczna, organiczna, ciemna mąka żytnia

Bob's Red Mill Rye Flour jest używana w chlebach i wypiekach przez wiele krajów. Większość otrębów i zarodków została usunięta z nasion żyta, dzięki czemu mąka ma mniej intensywny smak, jaśniejszy kolor i jaśniejszą konsystencję. Gluten pszenny w tym produkcie został dodany w celu poprawy tekstury i objętości wypieków. Żyto jest bogatym i wszechstronnym źródłem białka oraz specjalnego rodzaju błonnika zwanego arabinoksylanem, który znany jest również z wysokiej aktywności przeciwutleniającej. Żyto jest źródłem selenu, fosforu, magnezu, miedzi, cynku i białka. Mąka żytnia Biotus jest dodatkiem do każdego przepisu na chleb. Żyto może być stosowane zamiast innych mąk pełnoziarnistych (pszenica, orkisz i brązowy ryż) w różnych wypiekach. Diety bogate w produkty pełnoziarniste i inne produkty roślinne o niskiej zawartości tłuszczu, tłuszczów nasyconych i cholesterolu mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Na stronie Biotus można również nie tylko kupić, ale również zapoznać się z produktami, uzyskać pełne informacje od naszych konsultantów.

Metoda gotowania:

Najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrażarce

Krakersy żytnie

Te krakersy są o wiele lepsze niż jakiekolwiek dostępne na rynku krakersy, których próbowaliśmy. Na pewno je polubisz. 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki czarnej mąki żytniej Bob's Red Mill 1/2 łyżeczki soli morskiej 1 łyżka cukru 2 łyżeczki całych nasion kminku 4 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki mleka Wymieszaj nasiona i suche składniki. Dodaj margarynę, wymieszaj. Dodaj mleko, ponownie zamieszaj. Uformować kulkę i rozwałkować na woskowany papier do grubości 1,5-3 mm. Pokrój na kawałki o pożądanym kształcie i przełóż widelcem na nienatłuszczoną blachę do pieczenia. Piecz w 200° przez 5-6 minut, aż brzegi będą jasnobrązowe. Ostudź na tacy. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Robi około 24 krakersów.

Inne składniki:

Ekologiczne całe dojrzałe ciemne żyto.