Ziarna białego sezamu, Bob's Red Mill, 453 g

Białe nasiona sezamu to łuskane brązowe nasiona sezamu używane w ten sam sposób. Nasiona sezamu mają bogaty, orzechowy smak i są jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów spożywczych na świecie. Są używane w szerokiej gamie potraw. Nasiona sezamu mają dużą wartość odżywczą, niepowtarzalny smak. Nasiona sezamu są mielone na pastę zwaną tahini, która jest używana w pikantnych potrawach (hummus) i słodyczach (chałwa). Stosowanie nasion sezamu jest dość zróżnicowane. Sezam jest szeroko stosowany w produktach piekarniczych, a także do celów leczniczych. Nasiona sezamu są również wysoko cenione ze względu na wysoką zawartość oleju, który zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i jest szanowany w niektórych kulturach ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jako silny przeciwutleniacz, nasiona sezamu są przydatne w zapobieganiu wielu chorobom (rak, podwyższony poziom cholesterolu we krwi) i przynoszą ogromne korzyści organizmowi ludzkiemu. Sezam posiada bogaty skład: aminokwasy, białka, węglowodany, witaminy (A, B, E, C), mikroelementy, błonnik pokarmowy, lecytyna. Olej Konzhut stosowany jest w kosmetologii do pielęgnacji skóry i włosów, przygotowywania kosmetyków. Stosowanie nasion sezamu w diecie wegetarian jest bardzo popularne. Ziarna sezamu białego można dodawać do dań warzywnych, sałatek, pieczywa, babeczek i babeczek.