Turbinado (cukier trzcinowy), Turbinado Sugar, Bob's Red Mill, 793 g

Cukier Turbinado to zdrowy słodzik wyprodukowany z najwyższej jakości trzciny cukrowej. Cukier surowy ma wygląd gruboziarnistych, bursztynowych kryształów. Cukier powstaje w wyniku przetwarzania soku z trzciny cukrowej i powolnego odparowywania z niego wody. Proces ten prowadzi do jego krystalizacji. Aby zakończyć proces suszenia, kryształy są następnie odwirowywane w turbinach lub wirówce. Większość melasy jest usuwana za pomocą pary lub wody. Kolor jego suchych i luźnych dużych kryształów jest od jasnozłotego do brązowego. W zasadzie jest to to samo co przemyty cukier surowy, a samo słowo turbinado oznacza „przetwarzany przez turbinę”, czyli w wirówce. Niektórzy uważają, że cukier turbinado jest zdrowszy niż inne słodziki, ponieważ jest mniej przetwarzany i zachowuje więcej składników odżywczych zawartych w soku z trzciny cukrowej. Sposób produkcji sprawia, że jest odpowiedni dla wegan, ponieważ cukier nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Cukier zawiera: wapń, magnez, fosfor, sód w niewielkich ilościach. W gotowaniu cukier trzcinowy jest używany do pieczenia i gotowania różnych potraw, ale należy wziąć pod uwagę jego wysoką wilgotność. Producenci zalecają przechowywanie go w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu.

Cukier trzcinowy ma smak toffi. Posyp cukrem turbinado ciasteczka, babeczki, babeczki lub placki, aby uzyskać słodycz i chrupać. Cukier gruboziarnisty idealnie nadaje się do słodzenia kawy, herbaty czy płatków zbożowych. Używaj w swoich ulubionych napojach i przepisach. Na stronie Biotus możesz nie tylko go kupić, ale także zapoznać się z produktami, uzyskać pełne informacje od naszych konsultantów.

Bob's Red Mill Turbinado Cukier

Jak używać: